Diepvries gebak wint aan terrein; zeker nu de smaak net zo lekker is als vers gebak. Een voorwaarde is wel dat de koelketen gesloten blijft en er dagelijks in precies de gewenste hoeveelheden geleverd kan worden. Zo kunnen pieken tijdens feestdagen moeiteloos opgevangen worden, zonder fabrieken overuren te laten maken, met alle kans op fouten van dien.
Bij Blankendaal Coldstores is er geen ruimte voor 'ouwe taarten'...